L'apéritif chic qui change des cacahuètes.

• Noix de cajou enrobées et grillées
• 1,2 % de truffe d'été séchée (Tuber aestivum)
• Fleur de sel de Camargue [à vérifier sur votre lot]
• Croquantes, saveur truffée dès la première bouchée
• Sachet de 80 g pour 3 à 4 personnes
• Idée cadeau pour un coffret apéritif

La partie la plus parfumée de la truffe noire, pour cuisiner la truffe à petit prix.

• Pelures de truffes noires - la peau extérieure de la truffe
• Très aromatiques, idéales hachées dans une sauce ou une farce
• Avec leur jus : un concentré de truffe à ne pas jeter
• Sauces, purées, foie gras, farces de volaille
• Format 12,5 g pour 2 à 3 recettes
• Moins chères que la truffe entière ou les brisures

Le goût du cèpe concentré dans une cuillère, pour assaisonner en un geste.

• Cèpes séchés réduits en poudre - arôme très concentré
• Sans réhydratation : s'ajoute directement aux plats
• Sauces, risottos, purées, veloutés relevés en un instant
• Croûte de viande et sel aux cèpes maison
• Pot de 125 g pour de nombreuses recettes
• Usage culinaire - un assaisonnement, pas un complément

Le grand classique provençal de l'hiver, simplifié : la truffe est déjà dans le pot.

• 15 % de truffes d'hiver (Tuber brumale et Tuber melanosporum)
• Il suffit d'ajouter 5 œufs - la crème est déjà dans le pot
• Prête en 10 minutes, cuisson douce
• Verrine de 50 g pour 2 personnes
• Entrée de fête ou brunch d'exception
• Recette traditionnelle de la brouillade aux truffes

Une sauce champignons et truffe d'été, prête à mélanger ou à tartiner.

• 8 % de truffe d'été (Tuber aestivum)
• Base champignons de Paris pour une texture fondante
• Pâtes, risotto, toasts, œufs
• Chaude ou froide
• Petit format de 40 g pour découvrir ou offrir
• Prête à l'emploi - aucune cuisson nécessaire