Noix de cajou salées à la truffe d'été 1,2% - 80g

Un apéritif truffé à picorer

Ces noix de cajou sont enrobées, salées à la fleur de sel et parfumées de 1,2 % de truffe d'été séchée (Tuber aestivum), complétée d'un arôme. La noix de cajou, ronde et légèrement sucrée, porte très bien le goût terreux de la truffe. Elles font partie de notre apéritif truffé.

Composer une planche apéritive champignons et truffe

Pour 6 personnes : 1 sachet de noix de cajou à la truffe, 1 sachet de chips à la truffe d'été, 1 bocal de pickles de champignons, 1 verrine de crème au Comté truffée sur toasts et nos sablés apéritifs aux cèpes.

Accords

Un champagne brut, un crémant ou un vin blanc sec. Pour un contraste sucré-salé, servez-les à côté d'un fromage arrosé de miel à la truffe d'été.

Conservation

Sachet fermé, au sec. Après ouverture, refermez-le bien pour garder le croquant.

Composition et caractéristiques

Les noix de cajou Plantin contiennent 88 % de noix de cajou, enrobées de blanc d'œuf (épaissi à la gomme de guar et à la gomme xanthane), de 2,5 % de fleur de sel de Camargue, de 1,2 % de truffes d'été séchées (Tuber aestivum) et d'un arôme [à confirmer sur votre lot]. L'enrobage au blanc d'œuf fixe le sel et la truffe sur la noix et lui donne un croquant net. Allergènes : fruits à coque et œuf. Elles sont présentées en boîte de 80 g, à refermer après ouverture pour garder le croquant.

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