Champignons Séchés & Lyophilisés

Les cèpes les plus savoureux, lyophilisés pour des arômes intenses.

• 100% cèpes sauvages — le champignon roi de la cuisine française
• Lyophilisation — arôme boisé intense préservé
• Réhydratation rapide — 5 à 10 minutes dans l'eau tiède
• 100% naturel — sans additifs
• Idéal risottos, pâtes, sauces et omelettes aux cèpes
• Format 6 g — pratique pour une recette

Les girolles dorées, lyophilisées pour une finesse aromatique incomparable.

• Girolles sauvages — couleur dorée et arôme fruité
• Lyophilisation — finesse préservée au maximum
• Réhydratation rapide — quelques minutes suffisent
• 100% naturel — sans additifs
• Parfait volailles, pâtes crémeuses, omelettes
• Format 6 g — pratique pour une recette

Le meilleur de la forêt en un seul bocal, lyophilisé pour des arômes intenses.

• Mélange de champignons sauvages — cèpes, girolles, trompettes...
• Lyophilisation — texture et arômes proches du frais
• Réhydratation rapide — quelques minutes suffisent
• 100% naturel — sans additifs ni conservateurs
• Idéal risottos, pâtes, sauces et omelettes
• Format 6 g — pratique, léger, sans gaspillage

Le mélange forestier Champivie en petit format : l'entrée parfaite dans l'univers des champignons séchés des bois, pour enrichir un plat du quotidien avec les arômes de la forêt.

• Assortiment de champignons séchés des bois – format découverte 30g
• Mélange équilibré : cèpes, chanterelles, shiitaké et espèces forestières
• Idéal pour 2 à 3 personnes – une sauce, un risotto ou une omelette
• Réhydratation en 20-30 minutes – facile et rapide
• Sans additifs ni conservateurs – séchage à basse température
• Le cadeau parfait pour les amateurs de cuisine aux champignons

La morille, champignon gastronomique par excellence, lyophilisée avec soin.

• Morilles sauvages — le champignon des gastronomes
• Lyophilisation — saveur noisettée délicate préservée
• Réhydratation rapide — quelques minutes suffisent
• 100% naturel — sans additifs
• Idéal sauces raffinées, volailles rôties, plats de fête
• Format 6 g — précieux et sans gaspillage

Le format idéal pour découvrir les morilles premium sans queue de Champivie : un échantillon généreux du champignon gastronomique le plus prisé des chefs.

• Morilles entières séchées sans queue – sélection premium
• Format 25g – idéal pour 2 à 3 personnes ou une première découverte
• Arôme terreux et boisé intense – champignon gastronomique d'exception
• Sans queue pour un ratio chair/déchet optimal
• Sans additifs ni conservateurs – pur champignon séché à basse température
• Équivalent à environ 250g de morilles fraîches après réhydratation

Le shiitaké en lamelles séchées de Champivie en petit format pratique : idéal pour une première utilisation ou pour avoir toujours un peu d'umami sous la main.

• Shiitaké en lamelles premium – Lentinula edodes séché à basse température
• Format 40g – idéal pour 3 à 4 personnes ou une première découverte
• Réhydratation express en 15-20 minutes – prêt à cuisiner rapidement
• Arôme umami intense – saveur profonde et persistante
• Sans additifs ni conservateurs
• Parfait pour wok, bouillon, ramen ou poêlée de champignons

Le shiitaké entier séché premium de Champivie en format découverte : la façon la plus accessible de s'initier au goût umami profond du shiitaké séché dans votre cuisine.

• Shiitaké entier séché premium – Lentinula edodes, chapeaux entiers
• Format 30g – idéal pour 2 à 3 personnes ou une première découverte
• Arôme umami intense et lentionine caractéristique du shiitaké séché
• Réhydratation 30-60 min – texture ferme et généreuse
• Sans additifs ni conservateurs – séchage à basse température
• Parfait pour ramen maison, hot pot, wok ou sauce japonaise

La trompette de la mort séchée Champivie en format découverte 25g : assez pour révéler les arômes fumés et envoûtants de ce champignon gastronomique d'exception.

• Trompettes de la mort séchées – Craterellus cornucopioides, champignon automnal
• Format 25g – idéal pour 2 personnes ou une première découverte
• Arôme fumé, terreux et persistant – parmi les plus parfumés des champignons
• Réhydratation rapide en 15-20 min – chair fine et soyeuse
• Sans additifs ni conservateurs
• Sublimes avec les coquilles Saint-Jacques, poissons et sauces crémeuses