Découvrez notre sélection de champignons en conserve

Les champignons en conserve permettent de retrouver toute l’année les saveurs authentiques des plus belles espèces forestières. Chez Champivie, nous sélectionnons des champignons de qualité afin de vous proposer des produits prêts à cuisiner qui conservent leur texture et leurs qualités gustatives.

Que vous prépariez un risotto, une sauce forestière, une volaille ou un plat de fête, vous trouverez dans notre sélection le champignon adapté à chacune de vos envies.

Notre gamme comprend aussi bien des champignons sauvages que des spécialités gastronomiques appréciées des amateurs de cuisine.

Des champignons prêts à cuisiner

Les champignons en conserve offrent un véritable gain de temps.

Déjà nettoyés et préparés, ils sont prêts à être utilisés après égouttage.

Ils permettent de cuisiner facilement :

• des sauces aux champignons ;
• des risottos ;
• des pâtes fraîches ;
• des viandes ;
• des volailles ;
• des poissons ;
• des omelettes ;
• des tartes salées.

Grâce à leur disponibilité toute l’année, ils permettent de profiter des saveurs des champignons sauvages sans attendre la saison de récolte.

Cèpes Extra en conserve

Les cèpes extra en conserve séduisent par leur chair ferme et leur goût intensément boisé. Ils sont particulièrement appréciés pour les sauces, les risottos ou les plats mijotés.

Girolles des bois en conserve

Délicatement fruitées, les girolles des bois en conserve accompagnent aussi bien les viandes que les poissons ou les pâtes fraîches.

Morilles de printemps en conserve

Référence de la gastronomie française, les morilles de printemps en conserve sont idéales pour accompagner les volailles, le veau ou les sauces à la crème.

Lactaires délicieux

Les lactaires délicieux en conserve offrent une chair ferme et une saveur légèrement résineuse qui accompagne parfaitement les recettes forestières.

Grisets des sapins

Moins connus mais très appréciés des amateurs de champignons sauvages, les grisets des sapins développent un goût délicatement boisé et une texture particulièrement agréable.

Méli Mélo Forestier

Le Méli Mélo Forestier rassemble plusieurs espèces de champignons afin d’offrir une palette aromatique riche et équilibrée.

Il constitue une excellente solution pour varier les saveurs dans vos recettes.

Pourquoi choisir des champignons en conserve ?

Contrairement aux idées reçues, les champignons en conserve présentent de nombreux avantages.

Ils permettent notamment de :

• cuisiner des champignons toute l’année ;
• gagner du temps en cuisine ;
• profiter de produits déjà préparés ;
• limiter les pertes ;
• conserver facilement plusieurs mois avant ouverture.

Ils représentent ainsi une solution idéale pour les particuliers comme pour les passionnés de cuisine.

Comment cuisiner les champignons en conserve ?

Après les avoir égouttés, les champignons peuvent être revenus quelques minutes dans une poêle avec du beurre ou de l’huile d’olive afin de révéler tous leurs arômes.

Ils s’intègrent facilement dans :

• une sauce forestière ;
• un risotto crémeux ;
• une poêlée de légumes ;
• une viande grillée ;
• une volaille rôtie ;
• un poisson ;
• des pâtes fraîches ;
• une omelette.

Pour accompagner vos apéritifs, découvrez également notre gamme de tartinades aux champignons, comprenant les pleurotes au Comté, les champignons de Paris à tartiner et la crème de champignons au thym.

Champivie, spécialiste des produits à base de champignons

Chez Champivie, nous sélectionnons les meilleurs produits du marché mettant en valeur les champignons sous toutes leurs formes.

Notre gamme comprend :

• des champignons en conserve ;
• des champignons séchés ou lyophilisés ;
• des gélules aux champignons ;
• des tartinades ;
• des apéritifs aux champignons ;
• des crèmes de champignons ;
• des recettes gourmandes.

Que vous soyez amateur de cuisine familiale ou gastronomique, vous trouverez des produits simples à utiliser pour enrichir vos recettes du quotidien.