Boire un café aux champignons, c’est bien… mais les intégrer dans la cuisine, c’est encore mieux ! Les champignons fonctionnels sont très simples à utiliser et permettent de créer des recettes originales, à la fois gourmandes et bénéfiques pour la santé.
Recette 1 : Latte au Reishi (apaisant du soir)
Ingrédients :
- 200 ml de lait végétal (amande ou avoine)
- 1 cuillère à café de poudre de Reishi
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
- Cannelle pour la touche finale
Recette 2 : Café au Lion’s Mane (concentration matinale)
Ingrédients :
- 1 tasse de café filtre
- 1 cuillère à café de poudre de Lion’s Mane
- Un nuage de lait ou de crème végétale
Recette 3 : Chocolat chaud au Chaga (boost immunité)
Ingrédients :
- 200 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à café de poudre de Chaga
- 1 cuillère à soupe de cacao pur
- Un peu de sucre de coco
